Du lịch Cửa Lò – Thưởng thức 2 món ăn vô cùng tuyệt vời

Cửa Lò, một trong những vùng biển vô cùng nổi tiếng của Nghệ An. Đến với Cửa Lò, du khách như được trút bỏ bao phiền muộn lo âu của cuộc sống hàng ngày. 

Du lịch Cửa Lò sẽ là một trải nghiệm khá thú vị đối với du khách. Với bãi biển xanh trong, những hàng dừa rợp bóng và những món ăn hải sản tuyệt ngon. Còn chần chờ gì nữa mà không đến với biển Cửa Lò để tận hưởng những giây phút thoải mái cùng bạn bè, người thân.

Hải sản của Cửa Lò thì vô cùng phong phú và thơm ngon. Chỉ cần đặt chân vào một khu chợ nhỏ, du khách cũng bị choáng ngợp bởi sự phong phú của hải sản nơi đây. Tuy nhiên, trong thời gian ngắn đi du lịch chắc chắn du khách sẽ không thể thưởng thức được hết tất cả cá món ăn được chế biến từ hải sản của nơi đây. Chính vì thế, bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách 2 món ăn đặc sắc, nên thử khi đến với Cửa Lò.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me, món ngon khiến du khách say mê. Ghẹ để chế biến món ăn này đều phải là những con ghẹ tươi sống, chính vì vậy món ăn mới có vị ngọt đậm đà của ghẹ biển.

Mọc cua bể
Mọc cua bể

Những con ghẹ còn tươi sống, đem rửa sạch và tách mai ra khỏi mình. Phần mình sẽ được chặt đôi để khi ướp gia vị sẽ ngấm đều hơn. Khi ghẹ ướp xong gia vị thì sẽ đem chiên ngập trong dầu. Khi ghẹ chín và vỏ có màu vàng thì vớt ra. Để có nồi ghẹ sốt me ngon ngoài ghẹ ra thì cần có: nước cốt me đậm đà, đường, nước mắm, tỏi, ớt đem sốt cùng với ghẹ. Khi nước cốt me sánh lại, quyện chặt vào từng miếng ghẹ thì cho ra đĩa. Từng miếng ghẹ quyện chặt nước cốt me nâu nâu, trông thật hấp dẫn làm sao. Khi thưởng thức, ngoài cái vị chua chua, ngọt ngọt của nước sốt me thì còn có vị ngọt đậm đà của thịt ghẹ chắc nịch. Ở hầu hết các nhà hàng của vùng biển Cửa Lò đều có món ăn này, cũng chính vì rất nhiều du khách ưa thích.

Mọc cua bể

Mọc cua bể, một món ngon nữa không thể bỏ qua khi đến với Cửa Lò. Để tránh nhàm chán, nếu chỉ ăn mỗi thịt cua không. Những người đầu bếp của vùng biển Cửa Lò đã nghĩ ra món mọc cua bể, vừa mang đậm hương vị của biển, vừa mang hương vị của đất liền.

Mọc cua bể
Mọc cua bể

Thịt cua bể sau khi được gỡ ra, sẽ được trộn cùng với một số nguyên liệu. Một số nguyên liệu chính: thịt nạc xay, gạch cua, nấm hương, mộc nhĩ, hạt nêm, hạt tiêu… tất cả trộn lên và cho vào trong các mai cua. Những mai cua đầy ắp nhân sẽ đem đi hấp. Khi chín thì đem đi chiên qua trong dầu đến khi mọc hơi chuyển vàng thì bắc ra. Từng chiếc mai cua đầy ắp nhân trông thật hấp dẫn làm sao. Mọc cua vô cùng ngọt đậm đà hương vị của cua,dậy mùi hương của nấm hương vô cùng hấp dẫn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *