Hướng dẫn chế biến món cá trê nấu dưa cải chua

Cá trê nấu dưa là một món ăn vừa lạ vừa quen với vị ngọt, ngậy của cá trê kết hợp cùng với vị chua chua của dưa đã tạo nên một hương vị đặc biệt cho món cá trê nấu dưa này. Hãy  cùng  http://cakhohanam.org/  vào bếp làm món cá trê nấu dưa này cho cả nhà cùng nếm thử nhé!
Cá trê nấu dưa cải chua thơm ngon, hấp dẫn
Cá trê nấu dưa cải chua thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu

– Cá trê

– 2 quả cà chua chín.

– 1 bát cơm dưa chua.

– 2 thìa canh mở nước

– Dầu ăn.

– Nước mắm, bột ngọt.

– Rau diếp, hành hoa

Ngon cơm hơn với món Cá trê nấu dưa cải chua
Ngon cơm hơn với món Cá trê nấu dưa cải chua
Cách làm
Tham khảo thêm cách làm món Canh cá dọc mùng thì bạn có thể tham khảo cách chế biến tại đây  http://cakholangnhanhau.com/am-thuc/canh-ca-doc-mung-mon-canh-ngon-cho-ngay/

– Cá trê dùng tro bếp và muối nhào cho sạch nhớt, loại bỏ ruột cá, móc bỏ hoa khế ra khỏi cá rồi rửa sạch và thái khúc dày khoảng 2cm . Cho một ít muối vào cá ướp khoảng 30 phút

– Cà chua rửa sạch, cắt dọc múi cau và loại bỏ hạt

– Dưa cải muối chua vắt bỏ hết nước chua. Phi thơm hành băm nhỏ trong dầu ăn rồi cho dưa chua vào xào chín

– Rau sống rủa sạch, để ráo nước. Một số loại rau sống như xà lách, húng bạc hà,…

– Hành hoa, lá thì là rửa sạch và thái nhỏ

– Đun nóng dầu ăn ròi cho cá vào chiên vàng . Sau đó, thêm cà chua đã chuẩn bị vào đảo đều, thêm khoảng 200ml nước vào đun nhỏ lửa cho cá chín nhừ . Tiếp đên cho dưa cải chua đã xào vào nấu cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành hoa + rau thì là thái nhỏ vào nồi cá đảo đều và tắt bếp.

Có thể bạn quan tâm tới các món ăn ngon từ cá và muốn học cách chế biến những món ăn ngon thì bạn đừng bỏ qua món Cá quả kho tỏi ớt nhé. Bạn có thể xem cách chế biến món Cá quả kho tỏi ớt tại đây  http://cakholangvudai.com/ca-kho/doi-mon-voi-ca-qua-kho-toi-ot-thom-ngon-dam-da/