Cá kho tàu ngon thơm ăn là ghiền

Cá kho tàu là món cá ngon, giàu chất dinh dưỡng rất hấp dẫn mang đến vị ngon lạ miệng được nhiều chị em nội trợ cho vào thực đơn bữa cơm hàng ngày, đặc biệt là những ngày mưa gió lạnh mâm cơm có đĩa cá kho tàu đậm đà, bắt mắt ăn cùng với cơm nóng thì tuyệt ngon.

Cá kho tàu ngon thơm đậm đà
Cá kho tàu ngon thơm đậm đà

Nguyên liệu

  • Cá( tùy loại)
  • Thịt ba chỉ
  • Nước dừa tươi
  • Trứng cút
  • Hành lá
  • Ớt hiểm
  • Hành tím
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu
  • Ớt bột
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Tìm hiểu thêm: Cá kho làng Vũ Đại uy tín ở đâu?

Cách làm cá kho tàu

– Ớt hiểm rửa sạch rồi đập dập

– Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc 2 cm.

– Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa đẹp.

– Trứng cút mua về rửa sạch, cho vào nồi luộc chín và bóc vỏ.

– Cá mua về bạn làm sạch, cắt thành từng khúc, để ráo rồi cho vào chảo dầu chiên sơ qua.

– Sau đó bạn cho cá vào nồi ướp với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hành tím, tiêu, ớt bột, ớt hiểm, và ướp khoảng 20 phút.

– Cho nồi lên bếp rồi trứng cút, thịt và thêm nước dừa vào nồi cá, đun sôi nhỏ lửa và đun liu riu đến khi cá, thịt chín mềm, nước cạn sánh thì nêm nếm lại gia vị rồi cho hành lá vào, tắt bếp.

Cá kho tàu thơm ngon, vị béo ngậy, cay cay ăn với cơm trắng tuyệt ngon. Chúc bạn thành công và ngon miệng. Bạn có thể đổi vị bữa cơm cả nhà với món cá viên xào rau củ, cho bữa cơm ngon miệng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *